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買菜江湖屬于誰?拼多多如何創新買菜

農世界網     2020-03-10 來源:農世界網

三十年河東,三十年河西”,誰會想到生鮮電商和買菜業務既然如此火爆拉菲彩票官网登录 - 首页。難道生鮮電商真的有迎來小陽春嗎?

  買菜業務迎來爆發期

2019年,可謂是買菜業務的爆發期。根據不完全統計,目前各類買菜App多達117個,其中包括京東到家、順豐優選、美團、餓了么拉菲彩票官网登录 - 首页、盒馬、蘇寧小店等多家巨頭公司拉菲彩票官网登录 - 首页,每日優鮮、叮咚買菜、食行生鮮、美菜網等新的明星公司也不在少數拉菲彩票官网登录 - 首页。因受新冠肺炎疫情影響,各大生鮮電商和買菜業務出現暴漲的情況。

美團近日發布的《2020春節宅經濟大數據》顯示,食材類的商品迎來了銷量暴增,蔬菜、肉類、海鮮等環比增幅達到了200%,包括生菜、香菜、油菜等在內的葉菜類整體銷量最高拉菲彩票官网登录 - 首页,達814萬份。其中,香菜的銷量接近百萬份,與土豆拉菲彩票官网登录 - 首页、西紅柿拉菲彩票官网登录 - 首页、洋蔥、胡蘿卜等蔬菜的銷量處于同等量級拉菲彩票官网登录 - 首页。

以叮咚買菜為例拉菲彩票官网登录 - 首页,據全天候科技報道,叮咚買菜大年三十訂單量較上月增長超300%;近期整體訂單量約增長80%,客單價增加約70%。除了互聯網買菜生意暴漲之外拉菲彩票官网登录 - 首页,資本也紛紛加碼。

今日資本、高榕資本、紅杉資本中國、老虎基金等投資機構也紛紛將眼光聚焦到買菜上。據多家買菜平臺向鳳凰網科技透露,2019年開年以來拉菲彩票官网登录 - 首页,不僅與巨頭之間的合作變得更緊密拉菲彩票官网登录 - 首页,投資機構主動找上門的情況也變得多了起來。

最近,拼多多、百果園、順豐也紛紛布局買菜業務。比如,拼多多除了推出“抗疫農貨”頻道,還邀請壽光企業在拼多多上開旗艦店“賣菜”。無獨有偶,百果園也開始殺入“賣菜”,百果園在“百果園”和“百果心享”兩個微信平臺開始上線蔬菜產品。同時拉菲彩票官网登录 - 首页,順豐同城急送推出新鮮蔬菜一鍵代買拉菲彩票官网登录 - 首页。

根據中國產業研究院數據顯示,2013年~2018年國內生鮮食品零售額從3.61萬億元增長到5.13萬億元,預計今年這一數據將達到5.31萬億元。

與此同時,生鮮電商滲透率尚不足5%,這個領域仍處于一個高度分散的狀態,并沒有形成寡頭市場?;ヂ摼W巨頭拉菲彩票官网登录 - 首页、供應鏈巨頭紛紛布局買菜業務,未來江湖到底屬于誰?或許,最終要看供應鏈拉菲彩票官网登录 - 首页、運營能力拉菲彩票官网登录 - 首页拉菲彩票官网登录 - 首页。

  買菜業務怎么玩(模式分析)

目前,美團拉菲彩票官网登录 - 首页、餓了么、叮咚買菜拉菲彩票官网登录 - 首页、拼多多、百果園、美菜網拉菲彩票官网登录 - 首页、菜劃算拉菲彩票官网登录 - 首页、永輝買菜、順豐等互聯網巨頭、傳統零食巨頭都已經布局買菜業務。但是拉菲彩票官网登录 - 首页,從他們的運營模式來看,業內媒體總結出賽道里最主流的玩家大概有四類:1)生鮮配送平臺;2)超市+餐飲;3)社區生鮮便利店;4)互聯網+蔬菜供應商。下面拉菲彩票官网登录 - 首页,我們逐步分一下:

第一類玩家:生鮮配送平臺,以每日優鮮、叮咚買菜和樸樸超市等為代表,為了提升線上的配送效率,企業或自己經營物流公司服務電商配送業務,或建立前置倉縮短配送距離和環節?,F在也有越來越多的玩家為了節約物流成本,開始推出“自提模式”(如提前一天下單,再到自取點自取/或配送到家)。

第二類玩家:生鮮超市+餐飲,以盒馬鮮生和永輝旗下的超級物種為代表,采用“線下門店+線上電商”的做法拉菲彩票官网登录 - 首页。線下門店主要承載生鮮超市、餐飲體驗和前置倉的功能拉菲彩票官网登录 - 首页,線上平臺可以將線下客戶引流到線上,通過門店的物流體系實現快速配送,給消費者更好的消費體驗。

第三類玩家:社區生鮮便利店的定位是滿足社區居民的生鮮購買需求。比如、中石化、百果園第四類玩家:互聯網+蔬菜供應商,采用互聯網技術優勢,把蔬菜企業、農產品基地、菜農吸納到平臺里實現買菜業務。

這類平臺以美菜網、美團、拼多多拉菲彩票官网登录 - 首页、順豐等企業其中,第四類玩家以用戶數量、流量、社交基因、供應鏈優勢等因素幫助蔬菜供應鏈企業解決“產品銷售”難題,這種輕資產運營模式逐漸被互聯網平臺效仿并接納?;蛟S拉菲彩票官网登录 - 首页,輕資產買菜業務或成為未來新趨勢拉菲彩票官网登录 - 首页。

  拼多多如何創新買菜

作為農貨上行的最大平臺之一,拼多多的“拼農貨”模式,采用創新的“農貨智能處理系統”和“山村直連小區”模式,成功為中國分散的農產品整合出一條直達5.36億用戶的快速通道拉菲彩票官网登录 - 首页。從其模式來看,拼多多以社交傳播為依托的拼單模式,讓消費者成為物美價廉好產品的“自來水”,通過“邀請親朋好友拼著買”的這種免費的口碑營銷,為產品銷量帶來了裂變式的增長。

比如,2018年拉菲彩票官网登录 - 首页,拼多多宣布,計劃在 2018 年投入 100 億元營銷資源協助 500 個產地的農產品賣向全國。2019年,拼多多賣推出“多多農園”開啟“拼農貨”升級版。

據統計,2018年拼多多平臺上農產品及農副產品訂單總額達653億元,較2017年同比增長233%,預計2019年農產品上行規模將突破1200億元。尤其,在買菜業務上拉菲彩票官网登录 - 首页,拼多多采用“抱團”的輕模式模式推動互聯網買菜業務拉菲彩票官网登录 - 首页,除此之外,在買菜上,拼多多還有哪些創新呢?農業行業觀察認為還有3個方面:拼團模式、抱團模式拉菲彩票官网登录 - 首页拉菲彩票官网登录 - 首页、直播模式。

1拉菲彩票官网登录 - 首页、拼團模式“拼團模式”是拼多多的基因拉菲彩票官网登录 - 首页,其借助社交電商模式幫助農產品擴大影響力和曝光度拉菲彩票官网登录 - 首页。該模式是與美團、叮咚買菜等互聯網平臺最大的區別,拼多多基于開拓性的交互方式和分布式AI支撐下的精準匹配拉菲彩票官网登录 - 首页,拼多多被認為能挖掘用戶潛在需求,迅速聚集顯性需求拉菲彩票官网登录 - 首页,從而推動上游農業拉菲彩票官网登录 - 首页、制造業實現改造升級拉菲彩票官网登录 - 首页。目前拉菲彩票官网登录 - 首页拉菲彩票官网登录 - 首页,拼多多借助“拼團”的新電商模式,建立了“天網”“地網”的系統性農產品供需匹配機制拉菲彩票官网登录 - 首页。

2、抱團模式阿里、美團、叮咚買菜等都是采用與菜市場、蔬菜基地、零售門店合作,各自發揮自己的優勢共同推進買菜業務的發展,但依然需要配送和門店數量才能完成。

然而拉菲彩票官网登录 - 首页,拼多多供應鏈更靠前,模式簡單,其采用“抱團”或者“眾包”的模式拉菲彩票官网登录 - 首页拉菲彩票官网登录 - 首页。比如,拼多多與壽光農業企業合作,邀請他們在拼多多上開“旗艦店”,或者拼多多邀請農產品基地在拼多多上開店,從而解決供應鏈的問題拉菲彩票官网登录 - 首页。在買菜業務上,拼多多負責技術、流量、品牌等運營層面上的難題,品控、配送都由企業和店主解決。該輕模式幫助拼多多贏得更多上位的機會。

3、直播模式短視頻和直播已經成為新農人賣貨的主要渠道拉菲彩票官网登录 - 首页拉菲彩票官网登录 - 首页。2020年,拼多多也看上了這一趨勢,成立專項小組,對全國主要農產品地區進行全范圍“檢索”拉菲彩票官网登录 - 首页,深入農產品當地,手把手教學開網店,探索“市縣長直播,農戶多賣貨”的新電商模式,讓更多農民和農產品上網,系統性幫助優質農產品上行拉菲彩票官网登录 - 首页。

同時,拼多多還給予千億級的流量支持。比如,2月10日拉菲彩票官网登录 - 首页,拼多多上線“抗疫開拼,愛心助農”專區。2月14日,“抗疫助農專區”新增“農產品滯銷信息反饋入口”,向全社會征集滯銷農產品信息。

2月19日,拼多多進一步上線“農產品產銷對接”專場活動。用戶通過APP拉菲彩票官网登录 - 首页焦點圖、限時秒殺等入口,以及搜索“助農”“愛心助農”“農貨”等關鍵詞,就能直達助農專區拉菲彩票官网登录 - 首页。

據悉,2月10日起,拼多多率先開啟“政企合作,直播助農”系列活動,在浙江、廣東、廣西、重慶等地組織了多場直播助農活動。從拼多多的玩法上來看,拼多多發揮自己的線上優勢拉菲彩票官网登录 - 首页,把線上資源和流量玩到極致。目前,拼多多市值超436億美元,成中國第五大互聯網公司。這也足見拼多多的模式是成功。

  總結:買菜的本質是性價比服務

盡管,這段時間買菜業務出現爆發式增長,但蔬菜價格問題、配送問題、供應鏈管理等難題生鮮電商依然沒有解決。毫無疑問拉菲彩票官网登录 - 首页,受2020年春節影響,生鮮電商的滲透率、用戶習慣等會大幅提升,行業會因此而受益,可落到每個生鮮電商平臺上,并不止利好,只有打敗其他競爭對手拉菲彩票官网登录 - 首页,才有資格談未來。

透視互聯網買菜業務,其本質依然是解決用戶體驗問題,為用戶提供性價比最好的蔬菜產品。這個本質直接考量互聯網平臺的資源整合能力、供應鏈管理水平拉菲彩票官网登录 - 首页,服務能力。否則,疫情結算后,菜市場依然是消費者或居民第一選擇。

來源:農業行業觀察 作者:凌子

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